Vous êtes conviés à la dégustation du Domaine Pech des Aspres (Corbières) : le Samedi 15 Juin à 19h30, à Sartrouville. Vincent Viannès, vigneron à Boutenac vous présentera ses vins en appellation Corbiéres, avec Winestory. Vous pouvez d’ores et déjà télécharger le bulletin de commande (réservé aux adhérents) [wpdm_file id=2] Lydie Huez et Vincent Viannès, jeunes vignerons de Boutenac (Aude). Le couple, basé à Boutenac, entre Narbonne et Carcassonne, dans l’Aude, a débuté il y a peu dans le métier. Elle travaillait dans les métiers du cheval, lui comme commercial. Il y a une dizaine d’années, ils ont décidé d’unir leur passion pour la vigne. «Nous nous sommes formés au contact d’autres vignerons, de restaurateurs. Puis, nous avons acquis quatre hectares de vigne, en 2004». Trois années plus tard, la première production s’est retrouvée sur le marché. Persistance aromatique et finesse Aujourd’hui, la propriété compte un hectare et demi supplémentaire et produit «entre 20.000 et 25.000 bouteilles par an». La finesse et la belle persistance aromatique du «Pech» ont déjà séduit les professionnels. Médaille d’or au concours des grands vins du Languedoc, en 2008, il vient d’être sélectionné par le guide Gerbelle et Maurange des Grands vins de la région, avec la note encourageante de 15/20. De bon augure pour la suite. Réservation obligatoire avec règlement (ordre Winestory) avant le 8 Juin à : Winestory, 63 rue Jean Mermoz, 78500 Sartrouville.